預(yù)制菜食品包裝機(jī)是針對醬體型包裝物料研發(fā)的給袋式自動包裝機(jī)。與醬體計量灌裝機(jī)配套聯(lián)動，完成醬體產(chǎn)品的計量包裝工作。該設(shè)備適用于自立袋、平面袋、PE袋、折角袋、拉鏈袋、蒸煮袋等多種袋型的包裝，又適用于甜面醬、火鍋底料、豆瓣醬、大醬、番茄醬、沙拉醬、蘸料醬等。
預(yù)制菜食品包裝機(jī)選購時需要考慮的方面：
1.包裝形式
目前而言，市面上出現(xiàn)的預(yù)制菜真空包裝無非就是2種包裝形式，一種是袋裝，一種和盒裝；袋裝的也可以成為真空包裝，火腿、醬料包、米線、螺螄粉等都是采用袋裝的，這樣的包裝形式一般會選用全自動真空包裝機(jī)；還有的像自熱米飯、自熱火鍋，產(chǎn)品經(jīng)過烘干處理，會采用盒裝的形式，一般采用氣調(diào)包裝機(jī)也可以成為盒式包裝機(jī)進(jìn)行包裝。
2.產(chǎn)品的狀態(tài)
像醬料包這種待湯汁的產(chǎn)品，一般會采用真空包裝機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品包裝；如給袋式真空包裝機(jī)；可以自動灌湯汁，節(jié)省人工，產(chǎn)能還高；像火腿這類肉食品，一般會采用拉伸膜包裝機(jī)進(jìn)行包裝，肉食品的種類多，克重也不一樣，這款設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，性價比加高；像涼皮、鴨脖鴨翅、自熱火鍋、自熱米線這些產(chǎn)品則是采用盒裝的較多，一是可以充入惰性氣體保持產(chǎn)品的色澤，二是盒子還可以當(dāng)做容器，免去洗刷容器的煩惱；像這類產(chǎn)品可以采用模具式氣調(diào)包裝機(jī)或者推桿式氣調(diào)包裝機(jī)。
3.產(chǎn)品產(chǎn)能
對于廠家而言，產(chǎn)品的產(chǎn)能也是我們選購設(shè)備的關(guān)鍵，對于產(chǎn)能較高的廠家而言，可以選擇自動化程度較高的真空包裝機(jī)，不僅可以節(jié)省人工，便于管理，還可以實(shí)現(xiàn)批量化生產(chǎn)，而對于起步階段或者實(shí)驗(yàn)幾段的廠家可以選擇半自動的真空包裝機(jī)，滾動包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、單進(jìn)單出氣調(diào)包裝機(jī)或者雙進(jìn)雙出氣調(diào)包裝機(jī)都可以。
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